Notre sel rouge d’Hawaï est un sel produit de manière artisanale sur l’île de Molokai dans l’archipel d’Hawaï. Il est aussi appelé Alae en référence au nom de l’argile particulière de cet archipel. En effet, le sel rouge d’Hawaï est un savant mélange de sel marin, extrait d’une région où l’eau est exceptionnellement pure, et d’une argile, issue de roches volcaniques provenant des volcans de cet archipel. Il en résulte un produit atypique, à la saveur stupéfiante. Le sel rouge d'Hawaï offre un parfum délicatement iodé et une note de noisettes grillées, due à l'argile qui le compose. Il sublimera vos plats, vos desserts et vos boissons. À utiliser de préférence en touche finale de vos plats. Sa belle couleur rouge brique égaiera vos préparations.