Farine de blé tendre bio type 2, artisanale, fabriquée en Italie en vente B2B

Le mélange de grains sélectionnés provenant de petits producteurs locaux garantit une excellente qualité de cuisson. La farine de blé complet (Type 2) est produite par mouture naturelle à la meule de pierre, suivie d'une séparation partielle des sons. Cette caractéristique facilite son utilisation tout en préservant les propriétés organoleptiques du blé complet non tamisé : une source de fibres, minéraux, vitamines et antioxydants. Sac de 5 kg. Contient du gluten. À conserver dans un endroit frais et sec. Sans additifs ni conservateurs, nos farines complètes ont une durée de conservation limitée et doivent être consommées dans les 6 mois suivant la production. Pourquoi préférer les farines moulues à la pierre ? L'ancienne mouture à l'eau sur meule de pierre, combinée au travail artisanal du meunier, garantit la production d'un produit de haute qualité. Cela permet d'obtenir une farine complète avec tous ses éléments : entière à l'origine.