🌱 Biologique et 100% italien | ♻️ Format économique éco-responsable L'avoine décortiquée biologique est un aliment encore peu connu en Italie, mais largement utilisé dans les pays anglo-saxons, où elle représente l'un des ingrédients principaux du petit-déjeuner. L'avoine bio Oltresole, cultivée en Italie et proposée dans un format économique pratique de 1 kg, est disponible en grains entiers décortiqués, idéaux pour préparer de délicieuses recettes véganes ou végétariennes. 🥣 Idéal pour le petit-déjeuner | 🌾 Riche en fibres et protéines Alors que l'avoine en flocons est souvent consommée crue, avec du lait ou du yaourt pour un petit-déjeuner nutritif, la version en grains est parfaite pour les soupes, potages et salades. Contrairement aux flocons d'avoine, ces grains conservent toutes les propriétés nutritives d'origine, offrant un apport élevé en fibres, vitamines du groupe B et sels minéraux (comme le fer, le calcium, le phosphore, le magnésium, le potassium et le cuivre). 💧 Ne nécessite pas de trempage Avant la cuisson, il est important de rincer l'avoine sous l'eau courante pour éliminer d'éventuelles impuretés. Bien que non nécessaire, la laisser tremper pendant une heure peut réduire le temps de cuisson et la rendre plus tendre. Après le trempage, elle peut être bouillie pendant 40 à 50 minutes.