Ce pastis prend racine dans la vallée de la Sienne, là où les herbes sauvages rencontrent le souffle marin. L’anis s’y installe en douceur, enveloppé d’infusions claires, d’aromates discrets et de chaleur végétale. Les plantes macèrent lentement, dans un alcool pur, avant d’être distillées à feu doux, dans un petit alambic en cuivre. Il garde la trace du lieu, entre ombre fraîche et lumière filtrée par les feuillages. À l’ombre d’un pommier, au bord d’un mur en pierre, l’instant s’étire, et le goût devient paysage. En collaboration avec la distillerie Montjoie 45%.vol - 50cl