Réconfortants, nourrissants et sains, les bouillons et soupes aident à purifier le corps tout en préservant les minéraux et vitamines essentiels de leurs ingrédients. Ce livre propose 40 recettes de bouillons et soupes pour chaque saison, ainsi que 20 conseils exclusifs "Maison Gabrielle" révélant les secrets des épices, herbes et aromates. Découvrez des recettes 100 % végétales et des options de repas complets, toutes conçues pour apporter équilibre, saveur et bien-être à votre table. Un plan de repas saisonnier est également inclus pour vous aider à associer chaque recette harmonieusement avec d'autres aliments, créant ainsi des menus parfaitement équilibrés en toute simplicité. Lucie Reynier (71 ans) est diététicienne-nutritionniste et l'auteure de plusieurs livres consacrés à une alimentation saine au quotidien.