Si vous pensez que tous les grands vins commencent par une vigne, vous êtes sur le point de vivre une surprise délicieuse, révélatrice et alléchante. Ce que vous découvrirez dans ce livre, ce sont des recettes délicieuses et appétissantes, développées sur 70 ans, pour fabriquer des vins et des liqueurs à partir de fruits, de légumes et d'herbes médicinales. Au-delà des raisins : Comment faire du vin avec tout sauf des raisins n'est pas votre livre ordinaire sur "comment faire du vin". Il a été écrit par Yacov Morad, fondateur et maître vigneron de la célèbre Morad Winery en Israël. Dans ce livre, M. Morad met à profit ses plus de 70 ans d'expérience en vinification pour vous apprendre à fabriquer des vins et des liqueurs simples et faciles à apprendre à partir de tout SAUF des raisins, dans le confort de votre propre maison. Chaque recette suit une formule similaire qui, une fois maîtrisée, vous donnera le plan dont vous avez besoin pour concevoir votre propre vin ou liqueur, quel que soit le fruit, le légume ou la plante que vous souhaitez utiliser comme base. Apprenez à faire du vin à partir de framboises, poires, noix de coco, dattes, oignons, papayes, abricots, grenades, carottes, pommes de terre, menthe, oignon, aneth et même persil (entre autres), ainsi qu'à faire des liqueurs à partir d'ananas, miel, litchi, mangue, chocolat et camomille. Au-delà des raisins : Comment faire du vin avec tout sauf des raisins est le livre indispensable pour tout œnophile enthousiaste qui ose explorer un nouveau monde du vin, s'exposer à de nouvelles saveurs excitantes et qui souhaite maîtriser les compétences nécessaires pour produire des boissons expérimentales à partir d'une gamme de fruits, légumes et herbes médicinales. C'est le cadeau parfait pour tout amateur de vin.