Ensemble de couteaux de chef japonais RYUJIN avec accessoires en vente B2B

Ensemble professionnel de couteaux de chef japonais RYUJIN avec aiguiseur à rouleau et planche à découper. Ensemble de couteaux de chef japonais faits main Ryujin AUS 10, acier à trois couches, dureté 62+ HRC - 5 couteaux avec étui - poignée octogonale ergonomique en bois exotique de rose et ébène, durable et extrêmement tranchant. L’ensemble comprend un affûtage de couteaux, une personnalisation, ainsi qu’une planche à découper ou un aiguiseur à diamant à rouleau en option. Détails de la lame japonaise AUS-10 : Les lames sont fabriquées avec précision en acier d’outils japonais AUS-10, renommé pour sa dureté exceptionnelle et sa résistance à la corrosion. L’AUS-10 est un acier performant offrant un tranchant rasoir solide tout en conservant une excellente durabilité. La lame est conçue selon un procédé à trois couches (San Mai), où un noyau en acier AUS-10 est pris en sandwich entre deux couches d’acier plus souple protecteur. Cette technique de placage renforce la robustesse de la lame, offrant flexibilité, résistance à l’écaillage, tout en gardant le noyau tranchant et résistant.