Plat très frais et estival, le Risotto au Romarin trouve une place agréable dans un menu avec du poisson grillé et des légumes caramélisés. En fin de cuisson, en ajoutant au risotto du zeste de citron (non traité) râpé, vous découvrirez de nouvelles sensations. Préparation : Chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une petite casserole, faire griller le contenu du sachet pendant environ une minute en continuant à remuer, en ajoutant à votre convenance 1/2 verre de vin blanc et mélanger pendant quelques secondes. Couvrir le tout avec 900 ml d'eau chaude, ne pas saler et ne pas ajouter d'autres assaisonnements. Pendant la cuisson, remuer de temps en temps et, si nécessaire, ajouter un peu d'eau chaude jusqu'à la cuisson (environ 18 minutes). Une fois la cuisson terminée et hors du feu, incorporer à votre convenance une noix de beurre et une pincée de Parmigiano Reggiano. Temps de cuisson et portions : 18-20 minutes ; dose pour 3 personnes.