Les bassines à confiserie, pâtisserie & distillerie sont conçues pour vous permettre de cuisiner tous les fruits que votre jardin ou votre primeur vous proposera. La cuisson dans un récipient en cuivre permet d’obtenir de meilleures recettes sucrées. Les molécules de pectine qui sont naturellement présentes dans les fruits seront libérées au moment de la cuisson et feront office de gélifiant naturel.