BRÉSIL - Cascavel Vermelha Le mélange estival de cette année est une torréfaction moyenne agréable et onctueuse avec un Brésil (Vermelha Cascavel) Nommé d'après le serpent à sonnettes, notre vermelha Cascavel (rouge en portugais) est un Brésil pulpeux avec beaucoup de fruits rouges et une douceur raffinée. Ce café a été sélectionné pour son profil fruité. Dans la plupart des cas, la transformation naturelle évoque de telles saveurs ; cependant, ce café peut également avoir certaines contributions naturelles en pâte. Les lots naturels seront séchés sur de grands patios au soleil, tandis que Pulped Natural sera réduit en pâte puis mis à sécher sur les patios. Dans les deux cas, le café sera ratissé et retourné régulièrement pour assurer un séchage uniforme et un profil de tasse propre. Attributs gustatifs - Chocolat au lait, Nectarine, Prune, Sucré. COLOMBIE - Santa Rita Le prochain café de ce mélange est un café lavé très propre et génial de Santa Rita, en Colombie.