La farine de maïs est riche en vitamines, lipides, amidon et fibres. Les protéines qui le composent contiennent des acides aminés essentiels et donc très importants. La combinaison avec la confiture d'abricots est née après divers tests, nous voulions combiner un fruit qui ne couvrait pas la saveur du maïs et ce partenariat s'est avéré très bon et valable en termes nutritionnels. Le tout mélangé à une bonne huile d'olive extra vierge italienne. Excellent avec le yaourt, il se marie également très bien lorsqu'il est trempé dans du lait, du thé ou seul avec un jus de fruit.