Le sorgho décortiqué biologique Oltresole, dans un emballage pratique de 1 kg, est cultivé en Italie selon des normes biologiques strictes. Appartenant à la famille des graminées, le sorgho (Sorghum vulgare) est connu pour sa résistance extraordinaire aux climats arides et pour sa richesse nutritionnelle. Le grain, décortiqué pour être plus digeste et prêt à l'emploi, présente une saveur délicate et une texture ferme, parfait pour des recettes saines et savoureuses. Riche en fibres, protéines végétales et sels minéraux tels que le fer, le phosphore et le magnésium, le sorgho bio Oltresole est idéal pour ceux qui suivent une alimentation équilibrée, végétarienne ou végétalienne. C'est un aliment léger et rassasiant, parfait pour contrer les ballonnements et la fatigue digestive. Polyvalent en cuisine, le sorgho se prête à de nombreuses préparations : il peut être utilisé pour des soupes, potages, salades froides ou chaudes, ou encore comme alternative au riz et au couscous.