Passata di pomodoro BIO - Purée de tomates BIO (720ml) en vente B2B

Découvrez notre purée de tomates rouges biologiques et naturelles cultivées sur le terroir de San Severo (Gargano, Pouilles, Italie) ! Elle est fabriquée à partir de petites tomates cerise à la saveur intense, très douce et sucrée typique des tomates de notre terroir. Leur chair est charnue et très goûtue. Elles sont cultivées sous le soleil puis sont récoltées à maturité, à la main, pendant les mois d'été, selon les meilleures conditions et dans le respect du fruit, sur les terres agricoles strictement biologiques et relevantes du projet ARMONICOLTURA® de San Paolo di Civitate dans le parc naturel du Gargano. Cette gamme de sauce tomate biologique est préparée par la famille Niro basée à San Paolo di Civitate à 15km de Serracapriola. Cette entreprise familiale expérimente un projet d’agriculture innovant et prometteur : l’agriculture bio-musicale. Le projet ARMONICOLTURA® est un dérivé de la permaculture, s’inscrivant dans une démarche respectueuse de la nature et de l’environnement. Le principe est simple bien qu’inédit : de la musique est diffusée sur les parcelles de l’exploitation. Les ondes envoyées, réglées sur la fréquence 432Hz, agissent sur les écosystèmes et sur certaines molécules présentes dans le sol et l’air. Ce coulis de tomates, à la texture veloutée, est idéal pour les recettes aux saveurs délicates telles que les gaspacho, les recettes à base de poisson ou de légumes.