Une célébration de l'été avec ses arômes de nectarine, de citron vert et de prune verte. Le DeSanté 2020 L'Atelier célèbre l'été avec ses arômes de nectarine, de citron vert et de prune verte. La bouche montre un équilibre subtil avec ses saveurs croquantes de pommes et de pêches épicées qui se transforment en douceur en une finale succulente de pamplemousse rouge. Pour un vin, il s'agit d'un équilibre raffiné entre une acidité fraîche et une finale richement texturée. Notre 2020 est un assemblage des raisins issus de l'agriculture biologique (CCOF) suivants : Sémillon 30 %, Pinot Blanc 30 %, Chardonnay 30 % et Sauvignon Blanc 10 %. L'Atelier, l'atelier de l'artiste, était ce que notre stagiaire de Bordeaux appelait le petit studio où nous élaborons nos vins. La petite cave où nous élaborons nos vins à chaque millésime a fait preuve de créativité. Cette notion d'invention artistique, associée à un sens du style, alimente notre passion pour la vinification. Cette notion d'effort créatif et le respect pour les styles classiques ont influencé notre travail.