Fabriqué par une entreprise familiale de deuxième génération au Cambodge, cet édulcorant inhabituel est fabriqué à partir de petites bananes "Namwa". Avec une profondeur beurrée et une finition acidulée, le sucre se dissout instantanément sur votre langue, déployant ses arômes citronnés. Fabriqué par un procédé top secret, nous sommes ravis de proposer ce sucre spécial et de soutenir les petites communautés qui créent ce produit. Essayez-le comme garniture pour des muffins à la banane, avec des desserts fruités, ou pour sucrer des cocktails comme un Old Fashioned ou une Margarita. Le processus consiste essentiellement à écraser des bananes mûres, à les presser pour en extraire le jus, puis à tout faire bouillir jusqu'à ce qu'il ne reste que du sucre. Le niveau de douceur est de 80 % de celui du sucre courant, ce qui en fait une excellente option lorsque vous souhaitez une boisson ou un dessert moins sucré. Notes de dégustation : Notes beurrées, caramélisées avec une finition acidulée et citronnée. Utilisations : Desserts, café, thé, pain à la banane.