Myrtilles lyophilisées Chaque kilo de myrtilles lyophilisées est fabriqué à partir d'environ 10 kilos de fruits frais, ce qui en fait une alternative concentrée, durable et peu encombrante aux baies fraîches. Nos myrtilles sont récoltées à maturité optimale et transformées dans une installation certifiée HACCP pour préserver leur couleur bleu profond naturelle, leur saveur audacieuse et acidulée-sucrée, et plus de 95 % des nutriments d'origine. Sans sucre ajouté, ni colorants, ni conservateurs, elles sont le choix parfait pour des collations saines, des pâtisseries de qualité supérieure, des smoothies et la fabrication alimentaire. Fabriqués à partir de 100 % de myrtilles mûres de qualité supérieure, nos morceaux lyophilisés offrent le goût authentique et la nutrition des fruits frais sous une forme légère et stable à température ambiante. Grâce à une lyophilisation douce, nous conservons les antioxydants naturels, la saveur et l'arôme des baies — résultant en des morceaux vibrants et croquants débordant de la véritable bonté des myrtilles. Pas de lavage, de tranchage ou de réfrigération — juste des fruits purs et pratiques prêts pour toute application. 🌟 Avantages clés des myrtilles lyophilisées * Longue durée de conservation → 18 à 24 mois sans réfrigération nécessaire. * Commodité → myrtilles prêtes à l'emploi sans découpe ni nettoyage. * Qualité constante → couleur, saveur et croquant uniformes toute l'année. * Riche en nutriments → naturellement riche en vitamine C, fibres et antioxydants comme les anthocyanes et l'acide ellagique. * Santé du cœur et de la peau → soutient la formation de collagène, l'immunité et aide à combattre le stress oxydatif. * Polyvalent → parfait pour les céréales, la boulangerie, la confiserie et les collations saines. 🛡️ Conformité HACCP Nos myrtilles lyophilisées sont produites dans une installation certifiée HACCP, garantissant les normes les plus élevées de sécurité et de qualité alimentaire. Chaque étape — de la sélection des fruits et de la lyophilisation à l'emballage final — est gérée avec des contrôles stricts d'hygiène et de traçabilité. Cela garantit la conformité aux réglementations australiennes de sécurité alimentaire et assure un produit constant, sûr et de qualité supérieure pour une utilisation commerciale et de détail. 🍰 Applications des myrtilles lyophilisées Industrie des boissons Smoothies, milkshakes et shakes protéinés Eaux infusées et garnitures de cocktails Mélanges instantanés de boissons et de nutrition Boulangerie & Confiserie Gâteaux, muffins, cupcakes et cookies Garnitures de desserts, fourrages et chocolats Barres de granola et formulations de collations aux fruits Collations & Céréales Mélanges de céréales et de muesli Garnitures de yaourt et de bols de smoothie Mélanges de fruits, mélanges de randonnée et bouchées énergétiques Santé & Compléments Mélanges de superaliments et d'antioxydants Collations enrichies en vitamines et poudres de collagène Formulations fonctionne...