Il s'agit d'un guide complet présentant diverses recettes de nouilles et de pâtes japonaises. Il comprend 65 plats de nouilles variés, tels que la soupe de nouilles udon au curry, le soba simple aux algues nori et à l'œuf, et le ramen aux aiguillettes de poulet et aux herbes. Cela s'adresse à la fois aux repas rapides et aux dîners élaborés. Ce livre peut contenir une marque de feutre sur le bord supérieur ou inférieur et peut présenter de légers signes d'usure.