Fromage Pirano de Bufflonne en vente B2B

Le Pirano di Bufalo est un fromage à pâte pressée mi-dure fabriqué avec du lait entier pasteurisé de bufflonne. Il s'agit d'un fromage demi-affiné, de forme cylindrique régulière. La croûte est de couleur ocre jaune, bien soignée et propre. La pâte intérieure est compacte, sèche et présente une texture fine et régulière. Son parfum est intense et affirmé, fascinant par sa complexité. En le dégustant, on perçoit des notes de beurre, de levure, d'herbes aromatiques enveloppées dans la douceur du miel. En savourant le Pirano, toutes les nuances de l'umami se révèlent. Avec une saveur à la fois douce et salée, ses notes aromatiques évoluent du lacté au végétal. Sa granulométrie soluble rend chaque bouchée irrésistible. Dégustez le Pirano di Bufalo Barlotti où et comme vous le souhaitez. Origine : Campanie - Paestum Poids : 2,8 kg