Nous avons été chargés de fabriquer cette bière par la Légion Etrangère Française. Ils voulaient une bière désaltérante après leurs séances d’entraînement exténuantes. Une Grisette, parce que c'est une bière d'ouvrier. Traditionnellement servi aux mineurs du Nord de la France. Ils connaissent aussi le sens du travail acharné. C’est la bière idéale après le travail intensifs, le barbecue d’été ou la bière de session. Les notes légèrement acidulées étanchent vraiment la soif. La bière s’appelle Danjou, d’après le célèbre légionnaire qui est né dans la rue où se trouve la brasserie a Chalabre. https://fr.wikipedia.org/wiki/Jean_Danjou Apparence - Robe jaune pâle surmontée d’une fine mousse ivoire. Arôme - Arômes herbacés avec des notes de houblon et de fruits. Goût - En bouche, on y retrouve des saveurs fruitées, florales et herbacées et une trace d'acidule.