Onctueuse et parfumée, une saveur boisée qui dure longtemps en bouche Cette recette est dotée des meilleures saveurs des sous-bois pour sublimer les produits les plus simples. A base de cèpes et truffes, elle est à mélanger dans un risotto, une purée, des pâtes, ou pour accompagner un foie gras poêlé, un confit de canard.