Kalapani Junkiri en vente B2B

Ce thé s'appelle Junkiri ou Firefly en népalais, un thé noir robuste mais ludique. Une récolte automnale à une altitude d'environ 2000 m au-dessus du niveau de la mer. Les théiers se trouvent au pied du majestueux mont Kanchenjunga, le troisième plus haut sommet du monde. Kalapani est une production de thé assez jeune (créée en 2020) mais leur travail est impressionnant. Ils travaillent avec des fabricants de thé expérimentés et, chose inhabituelle, une technicienne du thé dirige la production. Les thés jouent avec les frontières entre les catégories de thé typiques, brouillent les frontières et les rendent d'autant plus intrigantes. Le terroir himalayen situé à l'extrême est du Népal, juste de l'autre côté de la frontière de Darjeeling, laisse place à une certaine complexité et à une certaine espièglerie dans les arômes des thés.