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Description
L'ail noir est actuellement la star montante dans les cuisines gastronomiques de France. Mais de quoi s'agit-il exactement ? L'ail noir est obtenu par la fermentation de gousses d'ail ordinaires. Les gousses sont exposées pendant 30 à 90 jours à une température de 65 à 80°C et à une humidité de 80 à 90%, ce qui les traite en douceur. Grâce au processus de fermentation, l'ail perd son piquant et développe à la place une note acidulée et sucrée. Le goût rappelle le caramel et les fruits secs, combiné à une profondeur douce et terreuse. L'ail noir peut être utilisé de manière polyvalente comme épice, allant des sauces savoureuses aux dips raffinés en passant par de délicieuses marinades. Il est idéal pour les plats de viande, les accompagnements de légumes ou encore pour la préparation de pestos ou de tartinades aromatiques. Et le meilleur : L'ail noir est riche en antioxydants et ne laisse pas de mauvaise haleine !
Ce texte a été traduit automatiquement.
Détails
Pays de fabrication : Allemagne Conservation : Étagère Durée de conservation : Entre 6 et 12 mois Occasion spéciale : Quotidien Production : Sans OGM et Sans conservateurs Saison : Toute l'année Régime alimentaire : Cétogène, Pauvre en graisse, Sans céréales, Sans gluten, Sans noix, Sans produits laitiers, Sans soja, Sans sucre, Végan, Végétarien et À base de plantes Langue du produit : Allemand Ingrédients : Flocons de sel de mer, Ail fermenté Contenu net 55g UGS : 20104 Matériaux du produit : Recharge et Végans Emballage : Recyclable
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très bien emballé, tout est parfait
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Marjolaine Sel
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très bien, tout est parfait
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