Libérez votre chef gourmet intérieur avec nos gousses de vanille tahitienne True To Nature et Ethically Sourced primées, provenant de Papouasie-Nouvelle-Guinée. Nos gousses de qualité A ont conquis les chefs de renom du monde entier grâce à leur complexité florale inégalée et leur profondeur de saveur. Chaque gousse est soigneusement cueillie à la main et séchée au soleil à la perfection, garantissant un profil de saveur délicat, floral et enivrant qui élèvera n'importe quelle recette à un niveau supérieur. Nos gousses sont naturelles et durables, garantissant que votre achat soutient l'agriculture durable et les pratiques de travail équitables. Que vous soyez un chef pâtissier professionnel ou un boulanger amateur, nos gousses de vanille tahitienne de qualité A vous inspireront et impressionneront. Gousses de vanille tahitienne de qualité A primées de Papouasie-Nouvelle-Guinée. Cultivées par Vanil a Bean. Rares & Uniques * Gousses de vanille tahitienne biologiques et équitables primées de Papouasie-Nouvelle-Guinée * Teneur élevée en vanilline : Nos gousses de vanille tahitienne ont une teneur en vanilline de 1,8 % à 2,5 % grâce à la perfection de notre processus de curation et offrent une saveur unique avec des notes de vin rouge, cerise, pêche et autres fruits à noyau. Le profil olfactif de cerise douce, réglisse et caramel est très perceptible ! * Taille & Poids : Chaque gousse pèse entre 3,5 grammes et 4,0 grammes et mesure entre 6,3 pouces et 6,7 pouces de long * Sélectionnées à la main et soigneusement affinées : Nous sélectionnons à la main et affinons soigneusement nos gousses pour garantir la plus haute qualité et saveur. Vous pouvez être sûr que nos gousses offriront le meilleur goût et arôme. * Teneur en humidité parfaite : 30 % à 35 % Saveurs tahitiennes Nos gousses de vanille tahitienne offrent un profil de saveur unique inégalé par toute autre gousse de vanille au monde. Avec des notes de vin rouge, cerise, pêche et autres fruits à noyau, ces gousses feront danser vos papilles de joie. Mais ce n'est pas seulement le goût qui est incroyable - l'arôme est tout aussi enivrant. Avec un profil olfactif de cerise douce, réglisse et caramel que vous pouvez sentir à l'extérieur de notre emballage scellé, nos gousses Vanilla Tahitiensis sont un festin pour les sens. Technique de curation Découvrez le goût exquis des gousses de vanille Tahitiensis de Papouasie, soigneusement sélectionnées selon la méthode française renommée. Les gousses récoltées sont blanchies dans de l'eau chaude, immédiatement refroidies dans de l'eau froide, puis enveloppées dans un tissu pour transpirer et libérer l'humidité dans une boîte isolée. Le processus de transpiration est répété plusieurs fois sur quelques semaines, permettant aux gousses de développer leur saveur et arôme uniques tout en les triant soigneusement en fonction de leur taille et qualité.