Hublot : vin mousseux brut Ce vin mousseux est un mélange à parts égales de Vermentino et de Chardonnay. Ce vin mousseux selon la méthode « charmat » est un produit issu d'une tradition non méridionale de la Toscane, revisité dans le style de la Maremme. Excellent en entrée, il est parfait avec les plats à base de poisson. FICHE TECHNIQUE RAISINS : 50 % Vermentino 50 % Chardonnay VINIFICATION : Fermentation lente à basse température avec contact avec les lies, vieillissement en bouteille pendant 6 mois. Un perlage fin pour un délicieux apéritif. Produit avec un mélange de Vermentino et de Chardonnay à parts égales, ce vin mousseux selon une méthode charmante interprète dans le style de la Maremmano un produit sortant de la tradition du sud de la Toscane. Excellent à l'apéritif, il accompagne également parfaitement les plats de poisson. FICHE TECHNIQUE Cépages : Vermentino 50 %, Chardonnay 50 % Vinification : méthode Charmat. Fermentation lente, avec un long séjour sur lies, élevage pendant six mois en bouteille. Des bulles raffinées pour un délicieux apéritif.