The Cheesemonger's Seasons est une collection de 90 recettes organisées par saison au printemps, en été, en automne et en hiver pour préparer des plats centrés sur le fromage qui mettent en vedette les fruits et légumes de haute saison. Les recettes vont des entrées aux desserts, des salades simples aux pâtes faites maison, beaucoup sont végétariennes (ou peuvent être préparées), et toutes sont rédigées dans le style convivial et décontracté de Chester Hastings. The Cheesemonger's Seasons fait suite à The Cheesemonger's Kitchen. Son format est identique et son design est complémentaire, créant ainsi une série non officielle en deux volumes. Les quatre-vingt-dix recettes vont de très simples à modérément avancées et produisent des résultats élégants qui mettent autant l'accent sur le fromage que sur les produits de la meilleure qualité.