Sur les marchés libanais, le shwarma est servi sur des pains plats au lieu de pitas. En Europe, ils peuvent être servis sur des petits pains français. Les shawarmas se dégustent avec du taboulé, du fattoush, des corniches, de la tomate et du concombre. Les vinaigrettes ou les garnitures peuvent inclure du houmous, du tahini, de la sauce Amba, du vinaigre aromatisé (avec des épices telles que la cardamome, la cannelle et la muscade). Le populaire Chicken Shawarma est servi avec une sauce à l'ail, un concentré de grenade ou une sauce piquante appelée skhug.