Élevez votre programme de café avec le café turc Mehmet Efendi, une boîte de 250 g de grains 100 % Arabica ultra-finement moulus, torréfiés et moulus à Istanbul depuis 1871. Révéré comme la marque de café la plus emblématique de Turquie, Mehmet Efendi a perfectionné l'art de l'infusion turque sur cinq générations. Chaque lot offre la signature de la crema veloutée, du corps audacieux et de l'arôme nuancé qui définissent le café turc authentique. Héritage & Authenticité Fondée par Mohamad et Selim Mehmet Efendi, la marque a introduit le premier café turc pré-moulu au monde à la fin du XIXe siècle. Aujourd'hui, Mehmet Efendi reste synonyme de tradition, exportant vers plus de 80 pays et obtenant la reconnaissance de l'UNESCO pour la préservation de la culture des cafés turcs. La mouture est réduite à une consistance semblable à de la farine, essentielle pour une préparation correcte du cezve (ibrik), afin d'assurer une extraction optimale et cette couche de mousse distincte. Approvisionnement & Torréfaction Premium : Mehmet Efendi s'approvisionne en grains d'Arabica de haute qualité en Amérique centrale et du Sud, sélectionnant des lots pour leur acidité équilibrée, leur corps riche et leurs notes de tête parfumées de cacao et d'épices. Les grains sont torréfiés moyennement foncés en petites quantités pour préserver les huiles naturelles et créer une profondeur de saveur. Le résultat est une tasse corsée avec une sensation en bouche douce, une acidité vive mais contrôlée, et une finition amère et douce persistante. Recommandations de Préparation & Service : Méthode traditionnelle Cezve : Utilisez une cuillère à café bombée par demitasse, ajoutez de l'eau froide, remuez et chauffez lentement jusqu'à l'étape de la mousse deux fois. Laissez les marcs se déposer avant de servir. Touche Moderne : Saupoudrez de cardamome moulue ou de cannelle pour une variation parfumée. Servez avec un morceau de loukoum ou un sucre pour un accord authentique. Café Turc Glacé : Préparez fort, refroidissez et servez sur glace avec une touche de lait pour une boisson caféinée rafraîchissante. Applications de Vente au Détail & Restauration : – Cafés Spécialisés : Présentez comme une infusion patrimoniale dans des dégustations, avec des démonstrations de préparation. – Épiceries Fines & Boutiques Cadeaux : Stockez dans les sections de café premium ou dans des coffrets cadeaux aux côtés de pots cezve et de tasses demitasse. – Hôtels & Spas : Fournissez des commodités en chambre pour les clients recherchant une immersion culturelle et du luxe.