Catégorie « Ultra Hot » de la 1ère place 2021 — ZestFest 2021 3e place dans la catégorie « Sauce au poivre de Trinidad » - ZestFest Catégorie « Extra Hot » de la 3e place 2020 — Soirée d'été chaude d'Old Boney Mountain La première sauce piquante que nous ayons faite était une sauce épaisse, principalement au poivre et c'était horrible. Trop chaud, sans saveur, pourrait faire fondre un trou dans le granit, etc. C'est un retour à cette sauce car il y a encore une tonne de poivrons dedans, mais maintenant elle est savoureuse et un peu moins susceptible de brûler un trou dans votre linge. Si vous nous suivez depuis un certain temps, vous savez que nous apprécions les sauces au poivre (semblables à notre sauce à l'ail Serrano) et cela poursuit cette tendance. La bouteille est à moitié remplie de poivrons scorpions et le reste n'est qu'un récipient pour vous permettre de le mettre dans vos aliments. Les ratios sont importants et nous avons l'impression de l'avoir réussi avec celui-ci. La quantité de caisse est de 12 bouteilles. Il n'y a pas de demi-caisses disponibles pour le moment.