Aujourd'hui, l'émail est revalorisé pour sa beauté, son lien avec la culture mexicaine, sa polyvalence et ses qualités : il est non toxique, plus résistant et durable que la céramique et le verre, peut être utilisé sur une flamme directe, n'altère pas le goût des aliments, est facile à nettoyer, inhibe la croissance des bactéries et ne retient pas les odeurs ni les résidus. Modèles de plaques M24/M28. Matériau : acier émaillé « Peltre ». Tailles : 24 cm ou 28 cm/9,5 « x 11". Poids : 250 ou 330 g./8,8 ou 11,6 oz Fabriqué au Mexique pour Utilitario Mexicano.