Sauce de poisson Son Premium The American Anchovy, vieillie 1 an Ingrédients simples : anchois, sel de mer, extrait de levure, stévia, arôme naturel Pour la première fois de l'histoire, l'anchois américain est utilisé pour faire de la sauce de poisson artisanale au Vietnam Notre famille de 4e génération produit la meilleure sauce avec de nombreuses médailles d'or remportées dans le monde entier. De la baie aux États-Unis aux tonneaux du Vietnam ! | 104 portions par bouteille ! Nous avons notre propre flotte de bateaux qui récoltent des anchois sauvages toute l'année Ce qui rend notre sauce de poisson spéciale, c'est que les anchois de l'île de Son Rai ont un très petit estomac, ce qui permet à la sauce de poisson d'avoir une teneur élevée en protéines et une odeur beaucoup plus parfumée. Une fois les anchois pêchés, ils sont immédiatement salés sur le bateau avec du sel marin local. Cette méthode permet au processus de fermentation de démarrer immédiatement à l'état frais de la mer. Le microclimat de l'île de Son Rai joue un rôle majeur dans la production de sauce de poisson Son. Vents dominants venant du S