MIEL 100% RÉCOLTÉE EN ESPAGNE. Miel très limité et exclusif. Récoltée dans les champs d'amandiers de Valence et Alicante. Très difficile à récolter en raison de sa floraison précoce en février et mars, sa production est très limitée en fonction des conditions climatiques (gel, froid, pluies). De couleur ambrée claire, arôme floral, avec une touche amère parfois. Le miel d'amandier est très recherché car il est bénéfique pour le foie, stimule et améliore le fonctionnement du cœur, la circulation sanguine et réduit le cholestérol, très indiqué pour les migraines.