Chez Tifabenebio, nous travaillons depuis des années pour offrir de la haute pâtisserie biologique avec des recettes sans farine de blé, sans levure et sans lait. Chaque recette se distingue par une liste courte et claire. Peu d'ingrédients simples pour un sablé de haute pâtisserie. La pâte sablée prend la forme typique du "fer à cheval" enrichi d'un enrobage de chocolat noir extra 70%. Un classique de l'art pâtissier des Pouilles revisité à notre manière. L'intuition de TifabeneBio a été de préférer la farine d'avoine et de riz à celle de blé; remplacer le beurre classique d'origine animale par un beurre de karité 100% végétal. Tout cela pour obtenir un sablé friable, parfumé et gourmand pour tous ! L'art de savoir faire de bonnes choses à partager à table est l'idéal auquel s'inspire Ti fa Bene Bio : des sablés savoureux, préparés avec des farines alternatives, rigoureusement issues de l'agriculture biologique, sans lait, mais tout simplement bons !