Le lin (Linum usitatissimum) est cultivé depuis l'Antiquité à la fois pour la collecte des graines et pour la fibre utilisée dans le domaine textile. La différence entre les couleurs sombres et celles dites dorées réside uniquement dans la variété, car elles ont toutes deux des caractéristiques similaires. Essayez-les pour enrichir le goût de la focaccia, du pain ou des biscuits ou du pain grillé pour rendre le granola et les salades plus appétissants. Ils sont naturellement une source de fibres.