Tomates Corbarino 400 g en vente B2B

La tomate Corbarino tire son nom de sa zone de culture : les collines de Corbara, dans la province de Salerno. Elle a une forme allongée et un goût sucré-acidulé. Un plat préparé avec cette tomate cerise est la sauce aux « fujute clams » qui, bien qu'elle ne contienne pas de palourdes parmi les ingrédients, dégage un parfum marin inimitable. Le secret réside précisément dans la tomate Corbarino, qui possède la particularité unique d’absorber l’amertume saumâtre de la mer et de donner à la sauce un arôme puissant de fruits de mer, même en leur absence. À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, garder au réfrigérateur et consommer dans les 2-3 jours.