Il s'agit d'un guide complet pour acheter et cuisiner diverses viandes, y compris le bœuf, l'agneau, le porc, le poulet, la dinde et le gibier. Il propose 90 recettes, allant des steaks saisis à la poêle au porc effiloché cuit lentement, et offre des conseils d'experts sur l'achat en fonction de la saison. Ce qui en fait une ressource inestimable pour les amateurs de viande souhaitant être des consommateurs plus conscients et économiser sur le budget familial. Ce livre peut contenir une marque de feutre sur le bord supérieur ou inférieur et peut présenter de légers signes d'usure.