Genmaicha 'n' Matcha Bio — thé vert riz grillé & matcha, umami gourmand en vente B2B

J'ai choisi ce Genmaicha 'n' Matcha biologique pour ceux qui aiment le riz grillé du genmaicha classique, mais veulent un supplément d'umami : une fine poudre de matcha est saupoudrée sur les feuilles et le riz soufflé, sans aucun arôme ajouté. La tasse reste ronde et gourmande, avec ce vert plus soutenu que le genmaicha nature. Riz grillé Matcha Umami Bio TEMP70-80°CTempérature TEMPS2-3 minInfusion DOSE3-4 gPar tasse CAFÉINEModéréeVert et matcha 199,90 EUR/kg | 0,69 EUR par tasse | 29 tasses (Sachet 100g) Minuteur d'infusion 2 à 3 minutes à 70-80°C : assez pour que le matcha se disperse dans la tasse sans que le riz grillé ne devienne amer. Ouvrir le minuteur THÉ.ŌLOGY CompositionGenmaicha biologique et poudre de matcha La base est un genmaicha biologique : du thé vert associé à du riz brun grillé, la recette traditionnelle qui donne ces notes de popcorn. Une fine poudre de matcha est ensuite saupoudrée sur le mélange. Non aromatisé Il n'y a ici aucun arôme ajouté : le supplément d'umami et la couleur plus verte viennent uniquement du matcha, pas d'une aromatisation artificielle. Savoir-faireLe classique revisité par le matcha Le genmaicha nature peut parfois sembler un peu simple à qui aime l'umami du matcha. En saupoudrant une poudre de matcha sur le mélange, j'obtiens une tasse qui garde la rondeur du riz grillé, tout en gagnant en profondeur et en couleur. Pour qui ? * Pour découvrir : celui qui aime le genmaicha classique et veut goûter au matcha sans changer de rituel. * Pour l'amateur de matcha : une porte d'entrée plus douce, en infusion plutôt qu'en poudre fouettée. * Pour le quotidien : une tasse bio, sans arôme ajouté, à boire toute l'année. Agriculture biologiqueNon aromatiséSans arôme ajouté DétailsIdentité complète Nom Genmaicha 'n' Matcha Bio Type Thé vert biologique, genmaicha et matcha Origine Non précisée Composition Genmaicha biologique (thé vert et riz grillé), poudre de matcha Caféine Modérée Profil Riz grillé, umami, vert, rond Format Sachet de 100 g Moment Toute la journée Conservation Boîte hermétique opaque, à l'abri de la lumière et de l'humidité. ConseilsMon protocole d'extraction En tasse Je conseille 3 à 4 g pour 250 ml d'eau à 70-80°C, et une infusion de 2 à 3 minutes. Une eau trop chaude accentue l'amertume du riz grillé et couvre la douceur du matcha. Seconde infusion Une deuxième infusion, un peu plus courte, reste très agréable : la poudre de matcha continue de colorer légèrement l'eau.