La véritable saveur du cacao traditionnel Nacional. Ce chocolat équilibre une teneur en cacao exceptionnellement élevée avec des arômes de fruits rouges exotiques et de bois aromatiques, avec une finale tanique semblable au vin. Se marie bien avec : * port * cognac * whisky * vin rouge Vinces 85 % est idéal pour : * moulures et barres chocolatées * enrobage/revêtement * ganache * boissons * sauces * pâtisserie * friandises végétaliennes Nos couvertures sont les disques de chocolat idéaux pour les pâtisseries et la fabrication de glaces à domicile, ainsi que pour les chocolatiers dans les cuisines professionnelles, les boulangeries, les chocolateries et les magasins de crème glacée. C'est le chocolat durable dont vous avez toujours rêvé, biologique et provenant directement de fermes que nous connaissons personnellement. Fabriqué avec du cacao Nacional ancien provenant de la coopérative Apovinces de Los Rios, en Équateur. Certifié Heirloom Cacao Preservation et lauréat du prix Cocoa of Excellence. COMMERCE DIRECT + SANS GLUTEN