Bière très élégante dans le verre, avec une mousse beige, très fine et persistante. La couleur brun foncé révèle sa clarté face à la lumière. Au nez, les notes grillées et légèrement fumées des malts émergent. Le goût a une entrée douce et soyeuse, avec une légère touche de notes amères et acides, rappelant la réglisse pure. Le corps léger et la finale sèche rendent la boisson très onctueuse. Urania, muse dédiée à l'astronomie, représente le ciel, dont la couleur nocturne fait référence à celle de la bière. Son intensité est comparable à celle des nuits les plus sombres. Jumelages : Soupes de légumineuses, plats fumés, viandes blanches grillées, desserts au chocolat, tiramisu. Amer : 2/5