Le wok plat en acier carbone non revêtu de 14" de la série Pro de Joyce Chen est un essentiel de cuisine polyvalent conçu pour les cuisiniers amateurs et professionnels qui apprécient les techniques de cuisine asiatiques authentiques. Conçu pour une réactivité thermique supérieure et une répartition uniforme de la chaleur, ce wok fait ressortir des saveurs audacieuses et fumées tout en offrant un contrôle sans effort dans chaque plat. Parfait pour les sautés, les saisies, les cuissons à la vapeur, les braisés ou les fritures, il vous permet de préparer une large gamme de repas délicieux et sains avec précision et facilité. Caractéristiques importantes : * Fabriqué en acier carbone réactif qui chauffe rapidement et uniformément, garantissant un contrôle précis de la température et d'excellents résultats de cuisson. * La surface non revêtue développe naturellement une patine assaisonnée au fil du temps, rehaussant les saveurs et ajoutant des notes umami riches à chaque repas. * Convient pour la cuisson à haute température jusqu'à 500°F, idéal pour saisir les viandes, faire sauter les légumes ou préparer du riz frit. * Construction légère permettant de remuer, mélanger et verser facilement pour une plus grande maniabilité pendant la cuisson. * Poignées en résine résistantes à la chaleur qui restent froides au toucher, offrant une prise confortable et sécurisée même à haute température. * Poignées amovibles permettant une utilisation au four jusqu'à 350°F et simplifiant le rangement ou le nettoyage. * Conception à fond plat offrant une stabilité sur les cuisinières à gaz, électriques et à induction pour une compatibilité polyvalente en cuisine. * Construction en acier carbone durable assurant des performances durables et résistant à une utilisation fréquente à haute température. * Excellent pour préparer une variété de plats, y compris les sautés, les currys, les soupes et les recettes cuites à la vapeur ou braisées. * Vendu à l'unité (chacun) et emballé commodément par quatre par caisse pour l'achat au détail ou en gros. * Longueur du produit : 24,0 po * Largeur du produit : 14,0 po * Hauteur du produit : 4,0 po * Caisse principale : 4 EcoQualityInc. a gagné la confiance des professionnels de l'industrie de la restauration et de l'hôtellerie depuis plus de deux décennies. Notre vaste gamme de produits de qualité commerciale, des essentiels de table aux outils de cuisine en passant par les fournitures de préparation alimentaire, est utilisée par des experts culinaires du monde entier. Conçus pour résister aux rigueurs des cuisines commerciales animées, nos produits sont désormais disponibles pour les chefs amateurs passionnés qui exigent une qualité professionnelle à domicile.