Nous nous attendons tous à pouvoir acheter une excellente tasse de café. Mais qu'en est-il du café que nous préparons à la maison ? Ne devrait-il pas être tout aussi bon ? Ce livre présente tout ce que vous devez savoir pour préparer un café constamment excellent à la maison, y compris quel équipement vaut la peine d'être acheté (et lequel ne l'est pas) ; comment moudre le café ; les bases de l'infusion avec tous les équipements principaux (cafetière, aeropress, cafetière italienne, etc.) ; comprendre les boissons à base de café, du cortado au latte ; l'espresso parfait ; et passer au niveau supérieur - la torréfaction à domicile.