Joli vin rouge fruité, 100% Merlot issu de la parcelle du Pigeonnier sur un terroir silico graveleux. Les raisins sont ramassés à maturité optimale, maintenus au froid pendant quelques heures, puis vinifiés en cuve avec beaucoup de précaution pour préserver la pureté du fruits, sans aucun ajout de sulfite. Le nez révèle des arômes de fruits rouges frais et croquants, cerise, fraise. Il peut s'apprécier dès aujourd'hui à l'apéritif, servi légèrement frais autour de 15°C, accompagné d'une assiette de charcuterie, de fromages, de légumes grillés ou de cuisine exotique.