Cannelle parfumée, beurre liquide et pâte à levure moelleuse : quand il s'agit de brioches à la cannelle, qui ne pense pas à des après-midi agréables sur le canapé ? Les brioches à la cannelle sont l'aliment réconfortant idéal pour les journées mornes. Que ce soit avec une tasse de thé chaud, de café ou de cacao en hiver ou avec un jus rafraîchissant en été, les brioches à la cannelle se marient toujours bien ! Plongez dans le monde tentant des brioches à la cannelle et découvrez la variété de recettes de brioches à la cannelle ! Katharina Laurer, experte en brioches à la cannelle de @wienerbroedblog, vous montre les différentes techniques d'emballage de la pâte. Avec 45 recettes délicieuses, ce livre vous donne l'opportunité de développer vos compétences en pâtisserie et de préparer de véritables délices culinaires. Des brioches à la cannelle américaines, danoises et finlandaises aux biscuits à la cannelle, en passant par le gâteau brioché à la cannelle, la tartinade à la cannelle, le tiramisu et la pizza, vous trouverez ici tout ce dont un cœur à la cannelle désire. Format : Inspirations HC - 190 x 245 mm