Mélangé à la main avec de l'oignon, de la coriandre, de l'ail, du gingembre, du sucre, du poivre noir, des épices, de la cannelle, du thym, de la muscade, des bonnets écossais, du clou de girofle et de la ciboulette. Usage recommandé : 1 cuillère à soupe par kilo de viande. Sachet de 1/2 tasse (2,3 oz)