Couteau de chef japonais fait main en acier AUS-10, lame 23 cm (9 pouces) en vente B2B

Acier : Ce couteau de chef japonais de 9" est fabriqué à la main par nos artisans avec de l'acier AUS-10. Le noyau en acier à haute résistance est protégé par 2 couches d'acier 430 de chaque côté, garantissant qu'il vous durera toute une vie. Fabriqué en acier à haute teneur en carbone, chrome, manganèse, molybdène, nickel, silicium et vanadium, ce couteau coupera les steaks les plus épais et les plus coriaces. • Dureté HRC : 60 HRC Manche : Le manche de ce couteau est en bois africain naturel poli à la résine pour le protéger complètement de la corrosion et de l'usure. Le manche est taillé en forme octogonale pour offrir la meilleure prise lors de la découpe. Spécifications du produit : • Longueur totale : 37 cm (14.