- Pour des miettes juteuses et une durée de conservation plus longue - farine d'orge maltée à action enzymatique - L'ajout permet à la pâte de mieux mûrir et aux produits de boulangerie de gagner en volume - Il est recommandé de garder le pain frais - Utilisation et dosage : à volonté - Recommandation : 20 g pour 1 kg de farine, les petites pâtisseries, les petits pains, les bretzels et les pâtisseries à la levure développent toute leur saveur et restent croustillants longtemps - Ingrédients : Farine de malt d'orge active fabriquée à partir d'orge maltée de qualité* | * issue de l'agriculture biologique certifiée - Quantité nette : 90 g - Conserver dans un endroit frais et sec !