Les haricots azuki verts biologiques Oltresole, emballés dans un format pratique de 1 kg, sont une légumineuse d'origine asiatique connue pour ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles. Appartenant à la famille des Fabaceae, ils se présentent sous forme de petits grains verts brillants, avec un goût délicat et légèrement sucré, parfaits pour varier le régime quotidien avec un aliment sain et hautement digestible. 🍪 Goût délicat et sucré | 🧘 Haute digestibilité D'un point de vue nutritionnel, les azuki verts sont très riches en protéines végétales, fibres et minéraux tels que le fer, le magnésium, le potassium et le zinc. De plus, ils contiennent une bonne quantité d'antioxydants naturels et sont considérés comme un aliment adapté aux régimes végétaliens, hypocaloriques et fonctionnels. Leur composition les rend parfaits également pour ceux qui ont besoin d'aliments facilement assimilables et rassasiants. 💧 Trempage nécessaire | 🥣 Idéal pour les plats orientaux Après un trempage de 6 à 8 heures, les haricots azuki verts doivent être bouillis dans de l'eau fraîche pendant environ 35 à 40 minutes, sans besoin d'ajouter de sel dans la première phase de cuisson. Une fois cuits, ils conservent leur forme et une consistance crémeuse, ce qui les rend idéaux pour la préparation de soupes, accompagnements, burgers végétaux, curry et même de desserts traditionnels japonais comme le anko.