Pour l’utiliser, il suffit de la réchauffer doucement à la casserole ou au micro-ondes avant de la verser sur vos préparations. Elle se marie particulièrement bien avec des steaks, grillades, poissons ou légumes vapeur. Pour sublimer le goût, on peut ajouter quelques herbes fraîches, un filet de jus de citron ou un peu de poivre selon les envies.