Ce célèbre mélange d'épices éthiopiennes est parfumé, chaud et nuancé, mais il regorge également de complexité et de chaleur. * Avec des saveurs qui rappellent les currys, les steaks frottés et le barbecue, sa polyvalence est surprenante. * Accompagne le tartare de steak, les viandes grillées, le ragoût de bœuf, les côtes levées, la soupe aux arachides d'Afrique du Nord, les pois * Saupoudrez de berbère sur du bœuf cru pour créer un steak tartare éthiopien, utilisez-le pour faire mariner des viandes et des légumes, ajoutez-le pour hacher des hamburgers ou mélangez-le avec de la pâte de tomates et du miel pour créer une sauce barbecue. * Le mélange d'épices éthiopien le plus connu, Berbère est le mot éthiopien pour poivre et il est utilisé dans la cuisine traditionnelle comme le wat (ragoût à base de viande ou de légumes cuits lentement). * Ingrédients * Poids net * Expiration * Piments, cumin, clous de girofle, fenugrec, gingembre, noix de muscade, cardamome verte, poivre noir, ail, sel de mer. * Chaque pot contient 20 g, soit environ 14 x 1/2 c. à thé, * L'utilisation recommandée pour une fraîcheur maximale est de 9 mois.