Notre farine d'amande complète bio est déshuilée, c'est à dire qu'une fois séparées de leur coque, les amandes sont préssées à froid pour être dégraissée et mise sous forme de farine. Contrairement à la poudre d'amande classique, elle contient 2 fois moins de matières grasses et calories. Cette farine s'adapte parfaitement dans le cadre d'une alimentation sans gluten ou cétogène.