Matériau : pierre volcanique. Taille : 6 cm/300 g. 2,36 po/10,5 oz. Fabriqué à la main au Mexique. Le molcajete est un mortier et un pilon mésoaméricains traditionnels, largement utilisés au Mexique. Il est utilisé pour moudre ou écraser des aliments, tels que les céréales, les épices et les légumes, destinés à la préparation de sauces et autres plats. Pour broyer les ingrédients, on utilise un cylindre en pierre appelé tejolote ou communément appelé molcajete. Le molcajete ne doit pas être confondu avec le métate, qui sert à moudre le maïs. La pierre volcanique a une texture poreuse et une faible dureté, offrant des possibilités infinies de sculpture et de découpage. La pierre volcanique provient du magma ou de la lave à l'intérieur d'un volcan qui, lorsqu'elle atteint la surface froide, se transforme rapidement en pierre.